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Penne Rigate et sa Poêlée de légumes
Préparation
| Pour 2 personnes | Préparation 20min | Cuisson |
300 gr de penne rigate, 250 gr de mélange de légumes (pois gourmands, brocolis, fèves), Huile d’olive, 150 cl de crème fraîche liquide, 1 échalote, 1 gousse d’ail, Ciboulette
Dans un wok, faîtes revenir l’huile d’olive, faites suer l’échalote et l’ail jusqu’à coloration, ajoutez le mélange de légumes. Ajoutez les
penne rigate préalablement cuitent « al dente », mélangez le tout. Rajoutez un fi let de crème fraîche, la ciboulette, assaisonnez, sel et poivre du moulin.
Conseils du Chef
Rajouter une pincée de piment d’Espelette et quelques noix torréfiées!
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