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- Tapas
Sauce aux herbes fraîches pour Tapas
Préparation
Pour personnes | Préparation 10min | Cuisson |
200 gr de yaourt blanc, 25 cl de vinaigre balsamique, ½ oignon rouge, 1 tête d’ail, ciboulette, estragon, persil, 1/2 jus de citron, sel et poivre
Épluchez et écrasez la tête d’ail et l’oignon rouge. Rincez sous l’eau froide toutes vos herbes. Dans le bol du robot mixeur, placez le yaourt, le vinaigre, l’ail, l’oignon et les herbes. Hachez finement l’ensemble. Bien mélanger le tout et réservez au frais pendant 2 heures.
Conseils du Chef
Donnez du caractère à votre sauce en ajoutant du piment d’Espelette !
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